La cuisine et la diététique, deux passions complémentaires

Passionné de cuisine, j'ai plus de vingt ans d'expérience en restauration. Titulaire de deux BTS, en hôtellerie-restauration et en diététique, j'associe aujourd'hui mon savoir-faire culinaire à mes connaissances nutritionnelles.

L'alimentation occupe une place importante dans ma vie. Pour moi, elle ne se résume pas à des apports nutritionnels : les goûts, les habitudes, le partage et surtout le plaisir de manger ont toute leur importance.

Dans mes suivis, j'aime imaginer et adapter des solutions concrètes aux situations du quotidien. Mon approche repose sur l'écoute, la bienveillance et le respect des besoins et des possibilités de chacun.

L'alimentation des enfants me tient particulièrement à cœur. Les ateliers culinaires et sensoriels sont aussi pour moi un moyen de faire de la prévention, en éveillant la curiosité, en faisant découvrir les aliments et en encourageant une relation positive avec l'alimentation.

« La nutrition donne des repères, la cuisine ouvre des possibilités. »